Il corso fornisce agli operatori agricoli gli strumenti pratici e normativi per prevenire le contaminazioni chimiche e microbiologiche nella produzione di ortaggi a foglia (da consumare crudi) e piccoli frutti.
Il corso fornisce agli operatori agricoli gli strumenti pratici e normativi per prevenire le contaminazioni chimiche e microbiologiche nella produzione di ortaggi a foglia (da consumare crudi) e piccoli frutti.
Quando: da definire
Modalità: da definire
Durata: 10 ore
Costo: Finanziato
Il corso fornisce agli operatori agricoli gli strumenti pratici e normativi per prevenire le contaminazioni chimiche e microbiologiche nella produzione di ortaggi a foglia (da consumare crudi) e piccoli frutti. Attraverso l'analisi delle linee guida e l'uso di strumenti di autovalutazione, i partecipanti impareranno a garantire i massimi standard di sicurezza alimentare direttamente in campo.
Prevenzione e Buone Pratiche (6 ore): Individuazione dei pericoli microbiologici e chimici legati all'uso dell'acqua, dei concimi, dei prodotti fitosanitari e all'igiene del personale.
Normativa e Autovalutazione (4 ore): Focus sul Regolamento (CE) 852/2004 e utilizzo pratico della check-list ufficiale per l'autovalutazione in azienda.
A chi è rivolto
I destinatari devono essere associati ad aziende agricole che possiedono almeno una UTE (Unità Tecnico-Economica) nella Regione Veneto
Attestato: Al termine del corso, al raggiungimento della frequenza obbligatoria, verrà rilascio un attestato di frequenza ufficiale riconosciuto dalla Regione Veneto.
Il corso partirà al raggiungimento di 12 iscritti.
Compila il form di iscrizione per ricevere il calendario completo o per fare domande.
Riferimenti Istituzionali
DGR n. 1134/2024 – Intervento SRH03: "Formazione degli imprenditori agricoli e degli addetti ai settori agricoltura, zootecnia e industrie alimentari".
